{"id":72,"count":0,"description":"<h2>Languedoc Quatourze, une AOC dans l\u2019Aude<\/h2>\r\nL'AOP Languedoc Quatourze se distingue par son histoire mill\u00e9naire et ses vins rouges de caract\u00e8re. Situ\u00e9e dans le d\u00e9partement de l'Aude, cette appellation b\u00e9n\u00e9ficie d'un climat id\u00e9al et d'un terroir unique compos\u00e9 de terrasses \u00e0 galets roul\u00e9s.\r\n<h3>Une histoire riche<\/h3>\r\nHistoriquement, le vignoble de Quatourze est l'un des plus anciens du Languedoc, remontant \u00e0 1951 sous le statut de VDQS avant d'obtenir l'AOP. Sa situation g\u00e9ographique et ses conditions climatiques ont contribu\u00e9 \u00e0 la renomm\u00e9e de ses vins.\r\n<h3>G\u00e9ographie et terroir<\/h3>\r\nL'appellation s'\u00e9tend principalement sur la commune de Narbonne, couvrant environ 500 hectares. Les vignes profitent d'un ensoleillement g\u00e9n\u00e9reux et d'influences maritimes, plant\u00e9es sur des sols de galets et de gr\u00e8s, qui conf\u00e8rent aux vins de l'appellation une identit\u00e9 unique.\r\n<h3>Vins et c\u00e9pages<\/h3>\r\nLes vins de l'AOP Languedoc Quatourze sont exclusivement rouges, issus principalement de c\u00e9pages tels que le grenache, le syrah, le mourv\u00e8dre, le carignan, le cinsault et le lledoner pelut. Ces vari\u00e9t\u00e9s contribuent \u00e0 la complexit\u00e9 et \u00e0 la richesse des vins produits.\r\n<h2>Carte d'identit\u00e9 des vins<\/h2>\r\n<h3>Vin Rouge Languedoc Quatourze<\/h3>\r\nLe vin rouge de l'AOP Languedoc Quatourze est r\u00e9put\u00e9 pour son intensit\u00e9 et sa structure. Les c\u00e9pages grenache, syrah, mourv\u00e8dre, entre autres, cr\u00e9ent un profil aromatique riche, marqu\u00e9 par des notes de fruits rouges, d'\u00e9pices et une belle min\u00e9ralit\u00e9.\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>C\u00e9pages<\/strong>: Grenache, Syrah, Mourv\u00e8dre, Carignan ainsi que Cinsault et Lledoner Pelut.<\/li>\r\n \t<li><strong>Le nez<\/strong>: Notes de fruits noirs, d'\u00e9pices, et de garrigue.<\/li>\r\n \t<li><strong>La robe<\/strong>: Profonde, avec des teintes violettes et rubis.<\/li>\r\n \t<li><strong>Le go\u00fbt en bouche<\/strong>: Riche et structur\u00e9, avec une belle longueur.<\/li>\r\n \t<li><strong>Accords mets et vins<\/strong>: Se marie bien avec des plats de viande rouge, de gibier ou des fromages affin\u00e9s.<\/li>\r\n \t<li><strong>Potentiel de garde<\/strong>: De 5 \u00e0 10 ans, voire plus pour certains mill\u00e9simes.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Vin Blanc et Vin Ros\u00e9<\/h3>\r\nActuellement, l'AOP Languedoc Quatourze ne vins rouges. Les amateurs devront se tourner vers d'autres appellations du Languedoc pour des vins blancs ou ros\u00e9s.\r\n<h2>Panorama des prix et meilleurs mill\u00e9simes<\/h2>\r\nLes vins de l'AOP Languedoc Quatourze pr\u00e9sentent un excellent rapport qualit\u00e9-prix, attractifs pour tous types de consommateurs. Les mill\u00e9simes r\u00e9cents ont montr\u00e9 une qualit\u00e9 constante, avec des ann\u00e9es exceptionnelles \u00e0 rechercher pour leur potentiel de garde et de d\u00e9gustation.\r\n\r\nL'AOP Languedoc Quatourze est un joyau de la viticulture fran\u00e7aise, alliant histoire, tradition et qualit\u00e9. Ses vins rouges sont le reflet d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. D\u00e9couvrir ces vins, c'est explorer une partie importante de l'identit\u00e9 viticole du Languedoc.","link":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/region\/quatourze\/","name":"AOC Languedoc Quatourze","slug":"quatourze","taxonomy":"region","parent":17,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/wp-json\/wp\/v2\/region\/72","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/wp-json\/wp\/v2\/region"}],"about":[{"href":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/region"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/wp-json\/wp\/v2\/region\/17"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/wp-json\/wp\/v2\/posts?region=72"},{"href":"https:\/\/delachpl.com\/cave\/wp-json\/wp\/v2\/product?region=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}