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L’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel est une appellation qui symbolise la richesse et la diversité du terroir viticole français. Située dans le Sud de la France, dans la région du Roussillon, cette appellation est réputée pour ses vins rouges d’une qualité exceptionnelle, témoins d’un héritage historique et culturel riche.
L’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel est une appellation qui se distingue par ses vins rouges aux arômes complexes et puissants. Elle est située au nord des Pyrénées-Orientales et s’étend principalement sur les communes de Tautavel et Vingrau.
L’appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel tire son nom de la commune de Tautavel, connue mondialement pour la découverte de l’Homme de Tautavel. Elle est une sous-appellation de l’AOC Côtes du Roussillon-Villages, mise en lumière par des générations de vignerons qui ont su valoriser ce terroir unique.
L’AOP s’étend sur environ 316 hectares, produisant annuellement environ 8 219 hectolitres de vin. Les vignes en coteaux s’étendent sur des sols d’éboulis calcaires et argilo-calcaires, typiques de la région.
Le terroir de l’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel se caractérise par des sols rouges d’éboulis calcaires et d’argilo-calcaires, propices à la viticulture de qualité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, est idéal pour la culture des cépages traditionnels de la région.
Les vins de l’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel sont principalement des vins rouges, élaborés à partir de cépages tels que le Grenache noir, le Carignan, la Syrah, le Mourvèdre et le Lledoner Pelut. Ces vins sont réputés pour leurs tannins puissants et leurs notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices.
Le vin rouge de l’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel est connu pour sa complexité et ses tannins bien structurés, offrant une palette aromatique riche, avec des notes de fruits mûrs et d’épices.
Il est important de noter que l’AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel englobe spécifiquement le vin rouge du terroir, et ne produit donc pas de vin blanc ou rosé sous cette appellation.
Les prix des vins de l’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel peuvent varier en fonction des domaines et des millésimes, mais ils offrent généralement un excellent rapport qualité-prix, rendant ces vins accessibles à un large éventail de consommateurs.
Les millésimes réputés pour leur qualité exceptionnelle incluent des années telles que 2015, 2016, et d’autres années considérées comme excellentes dans la région du Roussillon.
Gérard Bertrand est un acteur incontournable du Roussillon, proposant des vins d’une grande qualité. Ses cuvées « Héritage An 560 » et « Tautavel Hommage aux Vignerons » sont des exemples remarquables de l’appellation.
Le Domaine des Chênes, avec ses cuvées « La Carissa » et « Le Mascarou », est réputé pour ses vins exprimant pleinement le terroir de Tautavel, avec des notes épicées et minérales.
Le Domaine Gardiés offre des vins comme « Les Falaises », réputés pour leur finesse et leur élégance, représentant bien la diversité du terroir de Tautavel.
Cet article a pour but de vous faire découvrir l’AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel sous tous ses aspects : historique, géographique, viticole et œnologique. Cette appellation, avec ses vins riches et complexes, est un joyau du patrimoine viticole du Sud de la France, témoignant de la richesse du terroir et du savoir-faire des vignerons du Roussillon.