Vin Languedoc Saint Georges d’Oques

Languedoc Saint Georges d’Orques, une brève présentation

L’AOP Saint Georges d’Orques, située à l’ouest de Montpellier, s’étend sur des terres composées de coteaux et de plaines, organisés en deux principaux terroirs : l’En-bas et l’En-haut, reflétant la complexité et le caractère distinctif de la région.

Histoire de l’AOC Languedoc Saint Georges d’Orques

Depuis le Moyen Âge, les vins de cette région ont été célébrés pour leur qualité. En 1985, cette reconnaissance est devenue officielle avec la création de l’AOC Languedoc-Saint Georges d’Orques, intégrant ce terroir historique dans la grande famille des vins du Languedoc.

Géographie de l’AOP Languedoc Saint Georges d’Orques

S’étendant sur cinq communes à proximité de Montpellier, l’AOP couvre des altitudes variées, allant de 50 à 250 mètres. Trois zones distinctes composent l’appellation, du plateau calcaire du nord-ouest aux parties plus basses du sud-est, bordant la plaine.

Caractéristiques du terroir de l’AOP Languedoc Saint Georges d’Orques

Les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises maritimes. Les sols varient entre des plateaux de galets naturellement filtrants et des bases de silex sur argile, enrichis d’oxyde de fer, conférant aux vins une acidité naturelle et une grande longévité.

Les vins et cépages de l’AOP Languedoc Saint Georges d’Orques

Principalement connus pour leurs vins rouges, les cépages dominants incluent le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, contribuant à la richesse aromatique et à la structure des vins.

Carte d’identité des vins de l’AOP Languedoc Saint Georges d’Orques

Vin Rouge Languedoc Saint Georges d’Orques

Les vins rouges de Saint Georges d’Orques se distinguent par leur structure, leur élégance et leurs arômes de fruits mûrs et d’épices. Ces vins, façonnés majoritairement à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrent un nez complexe et une robe profonde. En bouche, ils révèlent une richesse tannique équilibrée par une belle fraîcheur. Les accords mets et vins varient des viandes rouges aux plats épicés, et le potentiel de garde de ces vins peut s’étendre sur plusieurs années.

Le vin rouge de l’AOC Languedoc Saint Georges d’Orques se caractérise par plusieurs éléments distinctifs:

• Cépages: Les cépages principaux autorisés pour le rouge dans cette appellation comprennent la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre associés au Carignan et au Cinsault comme cépages secondaires. Ces cépages contribuent à la complexité et à la qualité des vins produits dans cette région.
• Le nez: Les vins rouges de Saint Georges d’Orques expriment généralement des arômes de fruits noirs, d’épices et parfois des notes de garrigue, en fonction des assemblages spécifiques et des pratiques de vinification.
• La robe: Ces vins présentent typiquement une robe profonde et intense, variant de rubis à presque noir, reflétant la maturité et la concentration des raisins produits sur ce terroir.
• Le goût en bouche: En bouche, ces vins se caractérisent par leur structure et leur équilibre. Ils offrent souvent une belle richesse tannique qui se fond avec le temps, en harmonie avec les saveurs de fruits noirs mûrs et d’épices.
• Accords mets et vins: Les vins rouges de Saint Georges d’Orques s’associent bien avec des viandes rouges, des plats en sauce, de l’agneau, et des fromages affinés. Ils peuvent aussi accompagner des plats méditerranéens pour une harmonie parfaite avec leur caractère.
• Potentiel de garde: Ces vins possèdent un bon potentiel de garde, souvent entre 5 et 10 ans, voire plus pour certains millésimes et cuvées. Avec le temps, ils gagnent en complexité et en finesse.

Vin Blanc et Vin Rosé

L’AOC Languedoc Saint Georges d’Orques couvre le vin rouge. Toutefois, certains domaines présents sur le terroir produisent des vins blancs et vins rosés d’une grande qualité en IGP ou AOC, notamment AOC Languedoc.

Panorama des prix et meilleurs millésimes

Le prix des vins varie selon la qualité et le millésime. Les meilleurs millésimes enrichissent la réputation de l’appellation, offrant aux amateurs et collectionneurs des vins d’exception à découvrir et à conserver.

Zoom sur les domaines de l’AOC Languedoc Saint Georges d’Orques

Château de l’Engarran

Situé à Lavérune, près de Montpellier, le domaine du château de l’Engarran datant du XVIIIe siècle lie patrimoine et viticulture dans la région du Languedoc. Il produit des vins rouges, blancs et rosés, notamment sous l’appellation AOP Languedoc Saint Georges d’Orques. Le domaine offre des visites et dégustations, ainsi qu’un musée du vin présentant les équipements utilisés depuis 1885. Les vins notables incluent le « Quetton Saint Georges Rouge » et « Le Parc Rouge »​​​

Domaine des Belles Pierres

Le Domaine des Belles Pierres est situé à Murviel-lès-Montpellier, dans le terroir de Saint Georges d’Orques dans le Languedoc. Le domaine s’étend sur 20 hectares de vignes situées sur des collines roulantes, avec des sols riches en silice calcaire et marne, et bénéficie de l’influence de la Méditerranée proche. Le vignoble s’étale sur environ 250 hectares, niché entre garrigues et bosquets, sur des coteaux caillouteux en pente douce, plongeant ses racines au cœur du terroir de Saint-Georges-d’Orques.

Domaine Le Clos d’Isidore

Le Domaine Le Clos d’Isidore est situé à Murviel-les-Montpellier et est dirigé par Joël Antherieu. Ce domaine familial pratique l’agriculture biologique et est connu pour ses vins qui reflètent l’authenticité de leur terroir gallo-romain. Ils produisent des vins dans les catégories AOP Languedoc Grès de Montpellier, Saint Georges d’Orques et IGP Collines de la Moure, embrassant ainsi la diversité des couleurs du vin: rouge, rosé, et blanc.