Vin Sommières

Brève présentation de l’AOC Sommières

L’AOP Languedoc Sommières, reconnue en 2011, se situe à l’est du Languedoc, évoluant dans un cercle de vingt kilomètres à l’ouest de Nîmes, dans le Gard. Historiquement, Sommières a été un centre névralgique de transactions dès le Moyen Âge, renommé pour ses marchés et sa production vinicole.

Histoire de l’appellation

Le vignoble de Sommières, façonné par les siècles, a longtemps nourri la table des papes d’Avignon et des nobles du Languedoc. Cette tradition millénaire continue d’influencer la production actuelle, enracinée dans des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement.

Géographie de l’AOC

L’appellation couvre des communes dédiées, entre les contreforts des Cévennes et la plaine de Nîmes, offrant un paysage marqué par la garrigue, les oliviers et les chênes truffiers. Ce cadre unique contribue à la singularité de ses vins.

Caractéristiques du terroir

Les sols de l’appellation varient de cailloutis sur calcaires à des formations marneuses, sculptant des vins aux profils distincts. Le climat méditerranéen, avec l’influence du mistral, apporte une dimension supplémentaire au caractère de ces vins.

Présentation des vins et cépages

Les vins de l’AOP Languedoc Sommières, principalement rouges, sont élaborés à partir de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ces assemblages créent des vins puissants et aptes au vieillissement.

Carte d’identité des vins

Vin Rouge

Le vin rouge de l’AOC Languedoc Sommières incarne la puissance et la richesse du terroir. Ces vins, destinés à la garde, reflètent les traditions et le savoir-faire de la région.

• Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre dominent l’assemblage, offrant structure, arômes et complexité.
• Le nez : Notes de fruits rouges mûrs, d’épices et parfois de garrigue, typiques de la région.
• La robe : Profonde et intense, allant de rubis foncé à grenat.
• Le goût en bouche : Riche et plein, avec des tanins bien présents mais élégants, accompagnés de saveurs de fruits noirs et d’herbes sèches.
• Accords mets et vins : Parfait avec des viandes rouges, des gibiers ou des fromages affinés.
• Potentiel de garde : Les rouges de Sommières se distinguent par leur capacité à vieillir gracieusement, souvent sur plus d’une décennie.

Vin Blanc et Vin Rosé

Dans l’AOP Languedoc Sommières, la production est essentiellement axée sur le vin rouge. Les informations disponibles n’indiquent pas la production de vins blancs ou rosés sous cette appellation spécifique.

Panorama des prix des vins

Les vins de l’AOP Languedoc Sommières varient en prix, mais offrent un excellent rapport qualité-prix, rendant cette appellation accessible à différents budgets.

Meilleurs millésimes de l’appellation

Bien que spécifiques à chaque domaine, les millésimes réputés reflètent les années de conditions climatiques optimales. Les dégustations et les avis d’experts peuvent guider les amateurs vers les meilleures bouteilles.

Présentation des domaines

Domaine de Trépaloup

Situé à Saint Clément, le domaine est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et la qualité de ses vins rouges typiques de l’appellation.

Mas D’Espanet

Dirigé par Agnès et Denys ARMAND, ce domaine illustre la diversité et l’innovation dans la production de vins rouges de Sommières.

Mas des Cabres

Florent Boutin met en valeur le terroir unique de Sommières à travers des vins authentiques et expressifs.

Ces domaines illustrent la diversité et la richesse de l’AOP Languedoc Sommières, promesse de découvertes et de plaisirs renouvelés pour les amateurs de vins.